Brot ist Lust
auf Leben
Wir backen
richtig gutes Brot…
knackige Frühstücksbrötchen und feine Lieblingskuchen in Handarbeit in unserer Backstube in Eutin.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, euch täglich mit den besten Backwaren zu versorgen.
Dafür nutzen wir hochwertige Zutaten, bewährte Handwerkstraditionen und moderne Technik.
An fünf Standorten in Eutin und Malente verkaufen wir die guten Brote, Brötchen, Kuchen, frisch hergerichtete Snacks und bio-faire Kaffeespezialitäten. Besonders unser Café auf dem Eutiner Marktplatz lädt zum Verweilen ein.
Wir werden
Bäckerslüüd
Bäckerslüüd ist eine handwerkliche Bäckerei-Genossenschaft in Eutin. Wir stellen richtig gute Backwaren her und bringen damit den Menschen Freude.
In unserer Backstube wird seit Anfang des 20. Jahrhunderts gebacken. Auf diese Geschichte, unser Wissen und unsere Fähigkeiten bauen wir auf und kombinieren Tradition mit neuen Ideen und Möglichkeiten.
Wir sind geleitet vor der Freude an gutem Essen, insbesondere guter Backwaren. Unser Sortiment ist möglichst regional, mit einem wachsenden veganen Anteil. Denn unser Ziel ist es, die Bäckerei im Kleinen und den Planeten im Großen so zu hinterlassen, dass auch nachkommende Generationen noch ein gutes Leben haben können.
Wir beziehen Position für soziale Gerechtigkeit, Diversität und gegen Rassismus. Unsere Arbeit ist geprägt von guter Zusammenarbeit im Team, Solidarität und gleicher Wertschätzung für jede Arbeit. Wir geben und nehmen uns Raum für Lernen und Weiterentwicklung beruflicher und persönlicher Kompetenzen. Wir teilen unser Wissen und unsere Leidenschaft innerhalb des Teams und mit unseren Kund*innen und Partner*innen.
Eutin ist unser Anker und Heimathafen. Wir ernähren Menschen: direkt durch den Verkauf von Lebensmitteln und indirekt durch die Schaffung von Arbeitsplätzen. Hochwertig und fair tragen wir zur Lebensqualität in der Region bei.
Gemeinsam, demokratisch, mit Sicherheit, Stabilität und Möglichkeiten zur persönlichen Entfaltung gestalten wir die Zukunft der Bäckerei als Genossenschaft nachhaltig und für uns alle.
Um noch mehr über unser Projekt zu erfahren,
lade gerne unsere Website runter.
Café Klausberger
Markt 16, Eutin
Tel. : 04521 7 15 87
Mo. – Fr. 07:00 – 18:00
Sa. 07:00 – 17:00
So. 11:00 – 17:00
Bäckerei und Laden
Albert-Mahlstedt-Str. 65, Eutin
Tel. : 04521 78423
Mo. – Fr. Geschlossen
Sa. 07:00 – 11:00
So. 07:00 – 11:00
Laden und Café
im Famila Markt
Plöner Landstr. 8 – 10, Eutin
Tel. : 04521 7 61 37 92
Mo. – Sa. 07:00 – 20:00
So. 12:00 – 18:00
Laden und Café
im Penny Markt
Rosenstraße 36,
Bad Malente-Gremsmühlen
Tel. : 04523 38 45
Mo. – Fr. 07:00 – 19:00
Sa. 07:00 – 13:00
So. So. Geschlossen
Laden und Café
im Rewe Markt
Bahnhofsstraße 61 – 63,
Bad Malente-Gremsmühlen
Tel. : 04523 8 80 60 00
Mo. – Sa. 07:00 – 20:00
So. 12:00 – 17:00
Verkaufsmobil
Wochenmarkt
Am Fährplatz, Travemünde
Do. 07:30 – 13:00
Am Brink, Lübeck
Di. 07:30 – 13:00
Sa. 07:00 – 13:00
Darauf kommt es uns an
Wir backen in Eutin jeden Tag aufs Neue für euch richtig gute Backwaren. Von der Rohstofflieferung bis die Brote in den Regalen liegen, sind uns alle Schritte wichtig und werden bedacht.
Vom freundlichen Gespräch bis zur Spezialbestellung
Lebensmittelunverträglichkeiten, Extrawünsche, besondere Snackkreationen; für unser Fachpersonal im Verkauf kein Problem.
Unsere Klausberger-Garantie bedeutet, dass wir ein Produkt selbstverständlich zurücknehmen, solltet ihr einmal nicht zufrieden sein.
Brot ist Lust
auf Leben
Gemeinsam sind wir stark
Eine Bäckerei zu betreiben ist Teamarbeit. Bei uns arbeiten über 40 Menschen mit verschiedenen Herkünften in der Backstube, in der Auslieferung, im Verkauf, als Reinigungskräfte und im Büro. Ohne unser Team geht gar nichts. Deswegen kümmern wir uns um ein gutes Arbeitsklima und zahlen selbstverständlich nach Tarif.
Kommt Zeit, kommt gutes Brot
Damit Brot und Brötchen ihren vollen Geschmack entfalten können und gut bekömmlich sind, braucht es lange Teigruhezeiten. Unsere Brötchenteige reifen sogar einen ganzen Tag lang gekühlt, um noch mehr Aromen entwickeln zu können.
In der Region
Wir fühlen uns mit der wunderschönen Natur in der Holsteinischen Schweiz und ihren Menschen verbunden. Für Eutin und Malente backen wir nicht nur hochwertige Backwaren, sondern übernehmen auch gesellschaftliche Verantwortung mit sozialem und kulturellem Engagement. Besonders freuen wir uns, unsere Bio-Eier ausschließlich vom Frohberhof in Eutin zu besziehen.
Faire Sache
Wir verkaufen in unseren Geschäften fair gehandelten Bio-Kaffee von der gepa. Das ist für uns genauso selbstverständlich, wie dass wir unsere eigenen Mitarbeiter*innen fair bezahlen.
Brot ist Lust
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